第215章 番茄牛肉盅（2 / 2）

看起来确实是肉。

不过四宫小次郎还是感觉哪里有些不对劲的样子。

旁边幸平创真若有所思。

他记得许康平之前在极星寮做过一道很特别的料理。

这道料理不会也是……

“这些肉质纤维大小排列太过均匀。”

“这不是真正的牛肉。”

罗兰·夏佩尔突然开口说道。

虽然肉质纤维看起来好像没有问题，但是却给他很不自然的感觉。

听到罗兰·夏佩尔的话，许康平露出了笑容。

“没错，这是我用豆干做的‘牛肉’。”

“我先把豆干切成丝，之后在用力挤压。”

“这样在让豆干更有嚼劲的同时，还形成了类似真肉的肉质纤维。”

“所以说，这是一道全素的番茄牛肉盅。”

虽然没能够瞒过所有人。

不过对此许康平还是很满意的。

至少也不是所有人都察觉出来了啊！

“果然是这样啊！”

幸平创真忍不住说道。

之前许康平在极星寮的时候就用豆渣做过肉。

一开始的时候，他都没能够察觉出来呢。

也就一色慧和大御堂文绪发现了问题。

只是现在看起来，许康平在这方面做得更像了啊！

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沉吟了片刻后，四宫小次郎看着许康平一脸认真地开口说道。

“全素的番茄牛肉盅。”

“确实可以说是一道新菜品了。”

“味道方面也没什么问题。”

“甚至这已经是一道非常完善的料理。”

“只是可惜并不适合安排在‘ShINo`s’分店的菜单上。”

说着四宫小次郎目光有些闪烁。

他感觉许康平好像是故意做的这么一道料理。

“为什么？四宫前辈。”

乾日向子有些不悦地看着四宫小次郎说道。

这道料理在她看来还是非常美味的。

放在‘ShINo`s’分店的菜单上也是完全合格的。

“因为这道料理跟用牛肉做的番茄牛肉盅味道太像了。”

“对于客人来说，很难分辨出两者的不同。”

“如果以全素作为宣传的话，很容易让一些客人产生被欺骗的感觉。”

“更何况制作起来相对于用牛肉做的番茄牛肉盅更加麻烦。”

“自然不适合进入‘ShINo`s’分店的菜单中。”

许康平淡定的说道。

四宫小次郎让他参加这次的新菜品竞赛，意味着他的菜品只要合格的话，也可以入选‘ShINo`s’分店的菜单。

对于大部分的远月学员来说，自己的料理能够进入一家二星级餐厅的菜单，都会感到非常荣耀。

但这并不包括许康平，他可不在意这个。

所以他在做这道料理的时候，就没想着能够入选‘ShINo`s’分店的菜单。

“没错，就是这样。”

四宫小次郎干脆地点了点头。

这道全素番茄牛肉盅味道方面连他们这些专业厨师都很难分辨出来。

其他人自然更难分辨。

这样的话，这道全素的番茄牛肉盅，反而会让很多人误会是真正的番茄牛肉盅。

众人都若有所思地点了点头。

确实，虽然全素番茄牛肉盅是一道新菜品。

然而无法分辨出来的话。

只会被客人当成真正的番茄牛肉盅。

这种情况下，还不如直接把真正用牛肉做的番茄牛肉盅列入菜单呢。

至少真正用牛肉做的番茄牛肉盅不会被误会，味道也没什么区别，而且料理起来还更加简单一些。