第188章 米酒失败（2 / 2）

就在柳依依沮丧之时，突然看到一只苍蝇停落在碗边。

她愣了愣，随即一巴掌拍在大腿上，“可真是个傻子！”

前世酿制米酒的容器，她都是放进消毒柜里高温消毒过的，而这两次制作，她是直接拿了瓷碗就用的，想来定有不少杂菌。

另外，估计跟用的水也有很大关系。

蒸熟的大米晾至温凉后搅散，需要再加酒曲和凉水搅拌均匀。

前世那会儿，家里有现成的纯净水，直接拿来用就行，可是古代没有，她只顾着按步骤进行，未加思索就用了凉水，实则应该用凉白开才对。

想到这里，柳依依重整旗鼓，再一次淘洗粳米，上锅蒸熟。

等待粳米晾凉的过程，柳依依又烧了半锅开水，先舀出一大水舀的量，放在一旁晾凉。

随即把待会儿用来酦酵米酒的瓷碗，放进锅里，开水烫涮消毒过后，放在一旁晾干。

过了约摸两刻钟，柳依依拿过晾干的瓷碗，把已经摊凉了的粳米盛放进去，而后往里加入凉白开，将米饭打散。

许燊之前说过，按比例，一粒甜酒曲可兑着做四至五斤粮食，而锅里的米，正好就是四斤。

她碾碎一粒甜酒曲，将其洒在已经打散成水妗妗模样的米饭上面，搅拌均匀。

最后在瓷碗口倒扣了一个盘子，又翻出之前寒春时候的被子，将瓷碗包住，放在灶火窝上面等待酦酵。

忙活完这一切，柳依依去里屋躺下，正准备歇一会儿，却听见院里有人进来，“玉枝妹子！”

她隔着窗户看了一眼，是个体态有些胖乎的中年女子。

不知为何，她娘见了这人，面色有些不好，“哟，你来做什么？莫不是又想着帮我家文成说亲？用不着，我们已有说定了的。”

“瞧你说的这话，嫂子知道先前那事儿办的不好，这不，过来跟你赔不是的”，那人说着，往陈氏手里塞了点东西。

陈氏见了东西之后，面色才见好转，“嫂子，我是信着你，才会去上门求你，你实不该那样毁我。”

“啧！玉枝，你这话可就说重了，嫂子哪能毁你？孰不知，我也是被人蒙骗的！我跟你说。。。。。。”，那人凑到陈氏耳边，小声嘀咕起来。

柳依依听不见，干脆躺倒回去，早起至今忙前忙后，已是累极，闭上眼，没一会儿便睡过去了。

再一睁眼，暮色将至。

窗外日头已经西斜，晚霞绮丽多姿地挂在天边，似金似红，有一种恣意张扬与温柔和静碰撞的美感。

稍稍醒了醒神，隐隐听见陈氏和柳文成正在院里说话，柳依依起身，一边打着哈欠，一边朝外走去。

有一搭无一搭地听完，才知道，原来下午来的那个中年女子，是柏柳村的说媒婆，叫柳桂兰。

陈氏之前就是给了她二十文钱，托她帮柳文成说的亲，结果她给说了手脚不干净，德行还不好的门户，把陈氏气得要命。

这又不知从哪听说柳文成要跟里正家的柳二妮结亲，忙不迭地上门来赔不是，不光把当初的手帕礼和二十文钱送还了回来，还说回头泽好了成亲的日子，要帮着走大礼。

柳依依忍不住笑了，心想这个媒婆真是个会打算盘的，送回二十文来，是想赚更多的。