第335章 只要小孩哥愿意,我可以辞职跟着他干!(2 / 2)
【蟹黄汤包】
【制作者:苏家庄园厨师长、大师级厨师陆斌】
【品质:蓝色优秀】
【评价:该蟹黄汤包无论是从食材、手法都没有过多差错,但由于多加了桂皮、八角、胡椒等调料,让汤包味道没有完美发挥】
李昂瞧得出来,系统对于苏远鹏的私厨评价是很高的。
食材选取还好说,制作蟹黄汤包手法没什么问题,那就代表着这位大厨的有着丰富的经验和雄厚的实力。
只不过,大师级的厨师做菜有时候喜欢创新,加入自己的特色,有时候就容易弄巧成拙。
其实,在制作皮冻时加入八角再多加些盐是合理的,会让汤汁口味变重,附和重口味食客的饮食习惯。
但是,加入桂皮、胡椒就属于想当然的做法了,虽然会让汤包口味儿更加丰富,但是却影响整体味道,反倒落了下乘。
高水平的厨师,很多时候比试的并不是基本功或做饭手法,而是对厨艺的认知。
如果陆斌能扎扎实实老老实实地做蟹黄汤包,那做出来紫色品质的汤包问题吧不大。
看着李昂咬开自己做的蟹黄汤包,苏远鹏的私厨陆斌也正色道:“小朋友,你觉得味道怎么样?”
陆斌可没尝过李昂的蟹黄汤包,只是刚一上后厨就听到保姆保镖议论李昂做的蟹黄汤包做得多好吃,这才起了比较之心,也做了一份蟹黄汤包。
李昂犹豫了一下,也将陆斌调味方面的问题如实说了。
这陆斌是李昂遇到的厨艺最高的人,李昂难免有点儿“爱才之意”。
只不过,一个接近九岁的小男孩对于一个花白胡子将近七十岁的老人有“爱才之意”实在有些奇怪...
陆斌起初没把李昂的建议放在心里,可是听李昂娓娓道来,越听越动容。
这李昂是什么怪物?
仅仅八岁,就对厨艺有那么高的认知?
尝了口陆斌的蟹黄汤包后,苏远鹏也直摇头。
确实比李昂做的蟹黄汤包要差太多了...
看到苏远鹏的态度,陆斌心里更是高看了李昂一层。
要知道,苏远鹏虽然不是专业美食家,但是他吃过的山珍海味实在是太多了...
“小朋友...”
“哦不,是李昂先生...”
“厨师协会最近搞了个厨王争霸赛,我就是赛事评选人之一,不知道你有没有兴趣参加...”
陆斌略微犹豫,忽然开口道。
苏远鹏也笑道:“李昂同学,你可能不知道,这位陆斌先生以前可参与过国宴烹饪呢...”
与此同时,系统也跳出来了陆斌的心声。
“这位李昂小朋友这么小的年纪就有这样的厨艺...”
“如果好好培养,那将来还了得?”
“不如我举荐他参加一下正式比赛,再正式收成徒弟...”
“将来,这位小朋友说不定能登上国宴的舞台!”
【心声任务】
【参加京都市厨王争霸比赛并取得冠军】
【奖励:一百万金钱】
【请问宿主,是否接受任务?】
听着陆斌的心声,看着系统弹出的支线任务,李昂微微一笑,坚定地回复道。
“不接受!”