第268章 这孩子,绝对是下海捞鱼的好苗子!(2 / 2)
譬如说非遗小吃萍乡花果,是直接在果蔬上进行艺术创作般的雕刻,还要再经过蒸煮、糖腌等繁琐工序才能完成...
一个鸭蛋一块五花肉,也能成为非遗小吃?
“李昂小朋友,咱们可是在做节目,不能虚假宣传啊...”小宁捂住麦克风,低声对李昂道。
“大家可以找找资料,肉灌蛋,的确是非遗美食之一...”李昂淡淡地道:“虽然食材是简单了些,但是里面包含的地方文化民俗底蕴以及美味程度,可不比其他非遗美食差。”
说着,李昂不再理会主持人小宁,自顾自地拿起五花肉,清洗后开始像剁饺子馅一般剁碎。
与此同时,弹幕里的一些观众也证实了李昂的说法。
“我查了一下,肉灌蛋还真是个非遗美食。”
“我去,这倒是有点儿意思了,我倒是想看看这小孩子能把鸭蛋和五花肉玩出什么花儿来...”
“年龄挺小,但是胆子可不小啊,这应该是这个节目里第一个敢挑战非遗美食的孩子吧?”
肉灌蛋非遗美食的名头,让观众们的心态悄然发生了些变化。
从质疑李昂的动机变成了质疑李昂的能力...
既然这玩意儿是非遗美食,那这李昂小朋友就绝不可能是上节目来当混子的。
毕竟,连专业厨师都不一定能拿得下非遗美食,那些个有着悠久底蕴的美食很多都是家族传承,厨子从小就练的。
李昂一个小朋友来做非遗美食,真的能行吗?
另外一边,李昂已经剁好了五花肉馅,又将水泡香菇也一并剁了进去。
等香菇也被细细剁成丁后,李昂取来透明玻璃大碗放入肉馅,然后将切好的蒜泥、料酒、生姜水、小葱、盐、糖、香油、酱油、鸡粉、淀粉以及胡椒粉一齐加入肉馅中。
调味料繁多,李昂手法飞快,看得主持人小宁也是一愣一愣的。
看来,这小朋友还是有点儿实力的啊!
“我课余时间会帮家里摆摊卖小吃,主打一个快...”
李昂轻飘飘地解释了一下,随即将大碗中的肉料搅拌均匀...
“呼...”
李昂深吸一口气。
肉料的制作就是小意思,接下来肉灌蛋最难的部分就要来了...
那就是把肉塞进蛋里。
李昂取来一个小碗,轻轻一磕就打碎了鸭蛋放入碗中。
紧接着,李昂左手拿一双筷子,右手则持一根筷子...
右手一伸,鸭蛋黄上就破了个洞口,少许蛋黄流入蛋清中,李昂连忙左手筷子抄起一筷子肉料,筷子头张开蛋黄洞口保持,再用右手筷子往下一刮...
瞬间,一筷子肉料就进入了鸭蛋黄中...
“哇!”
精巧的手法,看得观众们都是一阵惊呼。
牛叉啊!
就这一下子,可不是一般人能模仿的。
“这孩子,是做临床医生好苗子,手稳...”
“这孩子,是当画家的好苗子,手巧...”
“这孩子,是当海王的好苗子,手又稳又巧又灵活...”
“别误会,我是说他这手下海捞鱼绝对行!”
观众们见状,纷纷评价道。