第769章 酱烧肘子（2 / 2）

话刚说完，旁边的锅里突然“噗噗噗”不停地往外冒水。

站在旁边的念楚眼疾眼快，赶紧把锅盖掀开。

原来是锅里的水烧开了，血沫太多，把锅盖都顶起来了。

没过多久，杨斌这边的蹄膀也炸好了，从油锅里捞了出来。

两边同时开工，梦娜她们打算做个养生版的，大棒骨炖萝卜。

杨斌这边，就是下饭版的，酱烧肘子！

不管做什么酱烧菜，熬糖色肯定是必须得有的步骤。

锅里留点底油，杨斌就舀了几勺糖放进去，借着刚才热油的余温熬起来。

那白色的糖一融化，颜色就一点点开始变。

等糖变成和酱油差不多的颜色后，杨斌把准备好的热水倒进去，

紧接着，他把炸好的蹄膀扔进去，简单调个味儿。

味儿调好，剩下的就等着就行。

炖上几个小时，等肉变得软软烂烂的，锅里的汤汁自然就浓稠。

大火把锅里的汤汁煮得咕嘟咕嘟冒泡后，就改成小火慢慢炖。

杨斌的隔壁，梦娜和念楚也把棒骨换了新汤，开始炖煮。

在厨房里也没什么事，杨斌走出去透透气。

等他一出门，就听见外面的牌桌上吵吵嚷嚷的，一个个都开始上头了。

杨斌也没去凑热闹，直接就朝甲板走过去。

到了甲板上，天已经有点暗。

这时间过得很快，不知不觉在船上都待了一整天。

杨斌还挺佩服驾驶舱的那两位老兄。

这都快一天了，他俩愣是没出来，船还一直保持着高速航行。

这要是一般人，肯定早就坐不住了。

照这个速度，今晚睡一觉起来就能到西沙。

今天的天气还不错，海上的风浪也不大，航船一路都挺顺利的。

夜幕悄然降临，时针指向了晚上八点钟。

此时，从甲板上传来了阵阵浓郁扑鼻的肉香，将海水的腥味完全掩盖了。

厨房里，杨斌把炖得软烂入味的肘子装进盘子里。

历经数个小时的慢火熬制，肘子早已软烂，呈现出诱人的酱红色泽，汤汁浓稠。

肘子表面那一层晶莹剔透的胶质闪烁着迷人的光芒，轻轻一晃，便如同果冻一般富有弹性，颤巍巍地抖动着。

杨斌把肘子放在桌上，吕楠他们几个人围在桌子旁边，馋得嘴里的口水不受控制地开始疯狂分泌。

肘子旁边，放着满满一大盆棒骨猪脚汤，汤汁白得跟牛奶似的。

这时，念楚把切好的葱花拿过来，“唰唰”两下，分别撒在了肘子和棒骨汤上。

“好啦，搞定！”

有了葱花的加持，这香味儿啊，更浓了，卖相也更好看了。

吕楠笑着说：“斌子，你这手艺简直了，跟大席上的菜一样。”

王莽也跟着点头：“斌哥厉害，全能选手。”

可可都等不及了，嚷嚷着：“杨斌，能吃了吗？我都快馋死啦。”

杨斌大手一挥，豪爽地说：“能啊，快吃吧，趁热！”

他这么一说，大家都赶紧拿起筷子，开动起来。

那肘子皮，又嫩又滑，筷子轻轻一碰就破了，香气扑鼻。

桌子另一边的船员，闻着这香味儿，再看看自己面前的乱炖，真是没有对比就没有伤害。