第1893章 快餐店思维（2 / 2）

“到最后过了饭点的时候，也自然就会耽搁很多人来这里吃饭了。”

“那么在以后也不一定有太多人会喜欢这样的饭店。”

马灵儿也是说出了比较关键的问题所在。

因为对于大多数人来说的话，他们在下馆子的时候并没有太多的时间限制，但是对于这些要马上上班的工人来说的话就不一样了。

这些贵人们吃饭也就是那么长时间的吃饭时间，如果过了之后的话，就有可能会耽搁上班了。

另外就是这些工人们在吃饭的时候，也是希望有便宜一点的价格才会来吃，如果太贵的话就感觉到有点不划算。

十有八九也是会留在他们的食堂里面吃的。

“其实想要做的也是比较容易的。”

“工厂里面的食堂里面做菜做饭的时候多数情况都是一次性炒出来很多菜，然后等着这些工人们来了之后要哪个菜直接给他们打就行了。”

“说白了也就是大锅菜。”

“那么咱们的饭店里面同样也可以做这么几道大锅菜的。”

“基本上就是把人们会选择的，或者是说价格上面稍微便宜的一些菜全部都做出来，一顿饭的话，按照8个菜的标准去做。”

“在这8个菜当中，有三个是肉菜，5个是素菜。”

“在这肉菜和蔬菜当中都可以搭配一个凉菜。”

“这些菜呢，就是要提前做出来。”

“然后就像是工厂里面的食堂里面一样，把这些菜全部都装了一个盆子里，或者装到一个容器里面各自放好。”

“然后把这些菜全部都放到饭店外边，或者是里边的一排。”

“反正就是有这么一个空间。”

“等到这些工人们来了之后，可以直接去挑选。”

“想要哪一道菜就自己可以加哪一道菜。”

“菜的多少就是以一勺为标准。”

“到时候只要派两个人帮着他们打菜就行了。”

“每一道菜的价格是不一样的，或者是说咱们可以弄一个套餐，在这八道菜当中可以选一个肉菜两个素菜。”

“然后定一个价格。”

“也可以选两个荤菜，两个素菜定价格。”

“反正就是每一种菜都可以跟别的菜搭配起来。”

“如果有的人想要全部吃的话也是可以的，反正就是有相应的价格。”

“那么等到这些工人们来了之后，只需要按照自己想要的套餐去点就行了，到时候直接给他们搭配好收钱。”

“这样一来的话，自然也就不需要这些工人们进了饭店之后看着菜单去一个一个点菜了，他们可以快一点，直接在那些已经炒好的菜当中选择就行。”

“这些套餐的价格呢，相对而言要便宜一点。”

“也就是说要比在咱们饭店里面现场点菜去炒菜的那些菜便宜一点。”

“并且在速度上面也是可以赶得上的，不需要耽搁太久。”

“这样一来的话，刚好就满足了这些工人们吃这些饭菜的时候不想多花钱的情况，同时也满足了他们的时间比较紧张的需求。”

“并且在这个时候也不需要影响到别人到咱们饭店里面吃饭的时候点菜。”

“因为这些菜都是厨师提前炒好炒出来放在那里的，所以在后面这些人们点菜的时候，厨师可以按部就班的去炒菜。”

“当然了，直接点菜的这些菜品全部都是菜单上面的，那么价格上面来看的话，肯定是比这些工人们所吃的这些大锅菜要贵一点点。”

“至于这些工人们，假如感觉到自己时间比较充裕，并且不嫌贵的话，也可以去点菜的。”

“这样一来，似乎就可以满足各种不同人的需求了。”